Η επιλογή της ψίχας γίνεται με βάση την καθαρότητα και τη γεύση, ώστε να μην υπάρχουν πικρά ή “κουρασμένα” κομμάτια.
Το ψήσιμο δουλεύεται έτσι ώστε να αναδεικνύει τον σπόρο χωρίς να τον βαραίνει.
Είναι από τα προϊόντα που συνδυάζουν ευκολία και ποιότητα, και γι’ αυτό τα επιλέγουν σταθερά.
(13,35 €/κιλό)
Η ψίχα κολοκυθόσπορου ψημένη ανάλατη αποτελεί μια καθαρή και πρακτική επιλογή, με γεμάτη γεύση και τραγανή υφή.
Χωρίς το κέλυφος, είναι έτοιμη για άμεση κατανάλωση, διατηρώντας όλα τα χαρακτηριστικά του σπόρου σε μια πιο εύχρηστη μορφή.
Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό περιβάλλον, μακριά από υγρασία και άμεση έκθεση στο φως.
Μετά το άνοιγμα, συνιστάται η διατήρησή του σε καλά κλεισμένο δοχείο, ώστε να διατηρεί τη φρεσκάδα και την τραγανότητά του.
Όταν είναι σφραγισμένο, διατηρείται για έως και 10–12 μήνες.
Μετά το άνοιγμα, προτείνεται η κατανάλωσή του εντός 3–4 μηνών.
