Δεν είναι από τα μέλια που τρώγονται βιαστικά — είναι από αυτά που τα εκτιμάς για τον χαρακτήρα τους.
Έχει ένταση, σώμα και διάρκεια στη γεύση, και γι’ αυτό ξεχωρίζει εύκολα.
Το κρατάμε γιατί είναι από τα μέλια που δείχνουν τι σημαίνει πραγματικά “δυνατό προϊόν”.
(15,79 €/κιλό)
Το μέλι βελανιδιάς ξεχωρίζει για το σκούρο χρώμα του, την πυκνή υφή και τη γεμάτη, έντονη γεύση του.
Σε αντίθεση με τα ανθόμελα, έχει πιο “βαθύ” χαρακτήρα και λιγότερο έντονη γλυκύτητα, αποτελώντας μια πιο ιδιαίτερη επιλογή για όσους αναζητούν κάτι διαφορετικό.
Αποτελεί φυσική πηγή μετάλλων και αντιοξειδωτικών, εντάσσοντας το σε μια πιο “πλούσια” κατηγορία μελιών.
Διατηρείται σε σκιερό και δροσερό περιβάλλον, μακριά από υγρασία και υψηλές θερμοκρασίες.
Δεν απαιτείται ψύξη.
Η κρυστάλλωση είναι φυσική διαδικασία και δεν επηρεάζει την ποιότητά του.
Αν χρειαστεί, επανέρχεται με ήπια θέρμανση.
