Η επιλογή της λευκής αμυγδαλόψιχας γίνεται με βάση την καθαρότητα και τη γεύση, ώστε να έχουμε ένα προϊόν σταθερό και χωρίς πικρά στοιχεία.
Δουλεύουμε με πρώτη ύλη που κρατάει την ισορροπία της, είτε καταναλωθεί ωμή είτε χρησιμοποιηθεί σε παρασκευές.
Είναι από τα προϊόντα που αποτελούν βάση για πολλά, και γι’ αυτό δίνουμε ιδιαίτερη σημασία στην ποιότητά του.
(18,90 €/κιλό)
Η αμυγδαλόψιχα λευκή ωμή αποτελεί μια καθαρή και φυσική επιλογή, με ήπια γεύση και απαλή υφή.
Χωρίς τη φλούδα, προσφέρει πιο ουδέτερο προφίλ, ιδανικό τόσο για κατανάλωση όσο και για χρήση σε παρασκευές.
Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό περιβάλλον, μακριά από υγρασία και άμεση έκθεση στο φως.
Μετά το άνοιγμα, συνιστάται η διατήρησή του σε καλά κλεισμένο δοχείο, ώστε να διατηρεί τη φρεσκάδα του.
Όταν είναι σφραγισμένο, διατηρείται για έως και 10–12 μήνες.
Μετά το άνοιγμα, προτείνεται η κατανάλωσή του εντός 3–4 μηνών.
