Μπούκοβο Γλυκό

Το γλυκό μπούκοβο αποτελείται από γλυκές κόκκινες πιπεριές, ψιλοκομμένες σε νιφάδες και τους σπόρους τους. Η χρήση του είναι απαραίτητη στη μαγειρική κυρίως όταν επιθυμούμε να δώσουμε μια ξεχωριστή αλλά ταυτόχρονα γλυκοκαυτερή γεύση στα φαγητά μας.

Πιο συγκεκριμένα χρησιμοποιείται για την παρασκευή τουρσιών, σε ζεστές σούπες όπως ο τραχανάς και η φασολάδα, στα ζυμαρικά, στο ρύζι, στα ψητά κρέατα και στα πουλερικά, στις καυτερές σάλτσες, στα μείγματα μπαχαρικών αλλά και στο ελαιόλαδο.