Μαϊντανός Τριμμένος

Ο μαϊντανός ανήκει και αυτός στην οικογένεια των μυρωδικών που δεν λείπουν από καμία κουζίνα. Είναι γνωστός για το ιδιαίτερο πράσινο χρώμα του αλλά και για την έντονη γεύση του. Χρησιμοποιείται κυρίως στον αρωματισμό των φαγητών αλλά και ως αφέψημα.
Τα οφέλη του για την υγεία είναι πολλά, καταρχήν είναι πλούσιος σε βιταμίνες με αποτέλεσμα να ενισχύει την άμυνα του οργανισμού ενάντια στις διάφορες ασθένειες.  Επίσης ο μαϊντανός έχει αντιοξειδωτικές, αντιθρομβωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες, είναι πλούσιος σε βιταμίνες που ενισχύουν- την λειτουργία του νευρικού συστήματος, μειώνουν τα επίπεδα κόπωσης, μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών επεισοδίων, και συνδράμουν στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.